🥗 गोबी कैसे हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं,गोबी खाने के लाभ क्या है ?

गोबी कैसे हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं,गोबी खाने के लाभ क्या है ?

आजकल बाजार में अच्छी सब्जियां मिलना ही बंद हों गया है। अच्छी सब्जियां मिल भी जाती हैं तो उसका भाव आसमान छूता हैं। सलाद को बनाने के लिए और हमारी गोबी मंचूरियन बनाने के लिए गोबी सबसे महत्वपूर्ण हैं। देखा जाए तो गोबी ही मार्केट में सबसे सस्ती हैं और शरीर के लिए अच्छी भी। गोबी का जब साइंटिस्ट द्वारा परीक्षण किया गया तो उसमे बहोत सारे शरीर के काम के तत्व मिले। हां,आज में आपको गोबी के बहोत सारे फायदे बताऊंगा जो की, हमारे रोज के जीवन में काम आ सकते है। 

हम कई बार अपने गरीबी को दोष देने लगते है की,मेरे पास पैसे नहीं है,ये नहीं–वो नही पर हमारा शरीर ही सबसे बड़ा धन है। हम कुछ ही पैसों में अच्छे रह सकते है। ज्यादातर लोग अपना शरीर बनाना हो तो जिम लगाते है,कमजोरी आ रही तो एलोपैथिक दवाएं लेते है। इस सभी पर सबसे अच्छा उपाय गोबी हो सकती है। 

गोबी को हमारे आयुर्वेद में भी कई लाइनों में अच्छा बताया गया है। जब घर में सलाद बनाते है तब भी,सलाद में ककड़ी के साथ गोबी ज्यादा मात्रा में होती है। हम हमारे खाने में गोबी को शामिल करते है तो,हमे कैंसर होने की संभावना कम होती है। कैंसर पर कोईभी चीज आसर नही करती है पर अपवाद में गोबी और पपया है। जब हम बाजार में 300 ग्राम गोबी लेते है तो हमे उसमे 75 कैलोरी इतनी एनर्जी नजर आती है। जब से हम ऑनलाइन फिटनेस का संचार देख रहे है,तब से लोग गोबी की तरफ ज्यादा जा रहे है। गोबी हमारे हड्डी पर भी बहोत प्रभावी होती है। आजकल हमारे माता–पिता या बूढ़े लोगों में हड्डी कमजोर हो रही है उसपर गोबी अच्छा उपाय है। 😊

अक्सर गांव के लोग कहते है की,शहरों के लोगों की इम्यूनिटी बहोत कम होती है। जब कोरोना का दौर भारत में था तब, कम इम्यूनिटी वाले लोग बहोत परेशानियां झेल रहे थे,इस समय बहोत से लोगों ने अपनी जान भी गवां दी। रोगों से लढ़ने की क्षमता गांव देहात में अच्छी होती हैं। गावों में इसी समय बहोत से लोगों को पता भी नही था की, कोरोना क्या है ? यानी उनको कुछ फर्क ही नही पड़ा। शारीरिक कमजोरी और इम्यूनिटी के लिए गोबी का सेवन अच्छे मात्रा में कीजिए। खैर शहरों में गोबी पूरे साल ही मौजूद होती है पर उस गोबी को खरीदना नही है। जिस सीजन में जो उगता हो उसिको खाना सबसे अच्छा रहेगा। गोबी जो ठंड के समय होती है वह सेहत के लिए अच्छी होती है। 

गोबी में कैल्शियम,मैग्नीशियम और सोडियम की मात्रा भी बहोत ज्यादा पायी जाती है। गोबी आज के समय डायबिटीज पर भी खाते है। गोबी में सिलिकॉन और सल्फर जैसे एलिमेंट होते है जो की,हमारी स्किन और बालों को अच्छा रखती है। बच्चों के कई सिरप्स में भी गोबी यह इंग्रीडिएंट जरूर होता है क्यों की गोबी विटामिन सी का अच्छा स्रोत है। जैसे कई बार  प्रेग्नेंट माताओं को आयोडीन की मात्रा कम पड़ती है,तो बच्चों में असर दिखने लगता है। जैसे बच्चों की सोचने और समझने की क्षमता पर प्रभाव पड़ता है। प्रेग्नेंसी के समय विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है। येसे कही समस्याओं पर गोबी यह बहोत अच्छी ओषधि हमारे लिए हो सकती है।

ज्यादा से ज्यादा सब्जियों का सेवन करते रहे,वही आपको तंदुरुस्त रखेगा। जब बुढ़ापे में हमे दिखता नहीं है,तब हमे परेशानी होने लगती है। आशा है आप कुछ न कुछ गोबी को खाने से होने वाले फायदे समझे होंगे। आपके और भी कुछ प्रश्न हो तो हमारे साथ आप शेयर कर सकते है। अपने दोस्तों को भी शेयर कर सकते हैं। 😊